Løst og fast fra min hverdag

Velkommen til vores hjemmeside

13 juni 2011

Jeg har startet en ny hjemmeside.
En hjemmeside som jeg selv har bygget op helt fra grunden.
Denne hjemmeside vil du kunne komme ind på frem til starten af næste år.
Men der bliver ikke skrevet mere her inde.
Vil du læse mere om mit liv og min færden så skal du gå til: http://www.grill-amok.dk/

Ses vi ?

Når enden er god er alting godt

                                                                                                 30 maj 2011

Ja så her jeg været røgfri i en måned 

Jeg tror det endelig er lykkedes mig, at få min hjerne med på, at jeg ikke mere skal røge 

For jeg har da forsøgt mange gange at stoppe, men denne gang føles det rigtigt så....... kryds fingre for mig 

Nå men det har været en fantastisk måned .......hvis vi lige ser bort fra mosegrisene, der næsten har undermineret en stor del af baghaven, men heldigvis har de ikke fundet ned til mine kartoffelrækker endnu 
Så mon ikke vi når at få de sidste udryddet inden de finder dem.
Jeg har været vidt omkring i denne måned, og mødt masser af søde mennesker 


Så først her i dag kunne jeg endelig afhente min pakke på posthuset.

En pakke jeg har ventet på med længsel.

Og her er den:

Er den ikke sød 




Felix skulle da lige tjekke det ud  så sukkerskålen skulle under inspektion 




Se den flotte flødekande:


Mine forældre havde thekande magen til.
Den købte de da de skulle stifte bo, og jeg har oplevet mange gange som barn, at sidde og drømme mens jeg har siddet og beundret thekanden ved kaffebordet.

Jeg har ofte tænkt på den kande som voksen, og tænkt det kunne være skønt at have en magen til.

Og for knap en måned siden gik jeg på jagt via google og så en dag BINGO  dukkede et billede af den op på nettet.
Jamen så havde jeg endelig noget at gå ud fra.
Jeg fandt ud af den var lavet i England mellem 1936 til 1960 og at de alle er håndmalede, så med de fakta og navnet på firmaet, gik jeg igang med at lede efter en der var til salg.

Og efter få dage dukkede en op på Ebay i USA.
JUHU den så fin ud og uden revner og havde sågar både flødekande og sukkerskål.
Og prisen var til at kommer om ved ca 140 danske kroner..........................men så kostede den knap 250 at få sendt til danmark.
OK så skidt da 

Vente .....vente.....vente....................så kom der et brev fra toldkontoret.
Der skulle indsendes kvittering på en ankommen pakke fra USA inden den kunne udleveres.
De blev sendt og et nyt brev kom med en regning på næsten 250 kr som skulle betales NÅR JEG AFHENTEDE PAKKEN PÅ POSTHUSET 

Da var jeg lige ved at tabe underkæben, for nu havde jeg betalt omkring 250 kr for at få pakken sendt, og omkring 250 kr for told og moms OG SÅ SKULLE JEG GUD HJÆLPE MIG SELV HENTE PAKKEN PÅ POSTHUSET 

Nå men nu er den her altså, min søde thepotte og ja, den blev lidt dyr, men skidt.

Har jeg fortalt, at jeg ikke drikker the ? 

Liv og død

                                                                                                  16 maj 2011

I dag gik bukke jagten ind og for en sikkerheds skyld venter jeg altid med at tage i skoven til efter kl 9 de første dage jægerne er ude.
For der er ikke lukket for publikum i skove, hvor der foregår bukkejagt.
Derfor venter jeg til morgenpürchen er overstået 

Så både Emma og Basse var meget utålmodige da vi endelig kunne tage i skoven.

Animeret af jægerne ville jeg også skyde lidt idag .....med mit kamera 

Og nu er der blevet rigtig grønt i skovene.

Og selv om anemonerne nu har lukket deres store hoveder, er der masser af ny blomster at kikke på 





Og bregnerne viser sjove krøllede former mens de lukker sig op:


Kan det spæde liv næsten være smukkere en sådan en lille smuk blomst:

Og livet i skoven.................jo jeg hørte masser af fuglesang og så var der godt nok liv i myrer tuerne:
 
Og en snegl på vejen kom jeg da også om ved:



Men hjortene ........................................nææææææææææh dem så jeg ikke stå og gumle nogen steder, blot en enkelt, der sprang afsted flere hundrede meter ude i horisonten.

Hmmmm tror da nok, de ved, at jagten er gået ind, 

UKRUDT ????.........JAMEN DET SPISER MAN DA.

                                                                                        den 13 maj 2011
Der plantes til, i de danske drivhuse og urtehaver i disse uger.
Men det kommer jo til at tage tid, inden man kan bruge de kommende afgrøder.

Så hvorfor ikke bruge nogen af de selv såede ukrudts planter, vi alle bander over i vores haver.

Skulle du bo i lejlighed, kan du dog sagtens finde eller få disse gratis, enten hos en der har have eller i skoven.

Det er dem her vi snakker om:
DSC_0681.JPG

DSC_0678.JPG
og har man sådanne madammer, som hende, der kryber lidt sammen under busken, har man rigtig mange af dem. .1%¤ 

DSC_0679.JPG
Men her i foråret kan man sagtens spise topskudene, af denne forhadte plante.

Man skal gøre følgende:

- påfører sig gode gummi handsker ( de gule eller røde man kan bruge til at vaske op med, er super til arbejdet)
- man skal plukke/klippe dem så tidligt på dagen som muligt, og aldrig nogen der står i fuld sol.
- man skal kun tage topskuddet.
- brug en saks til at plukke/ klippe toppen af med.
- undgå de brændenælde arter med de meget små blade.
- man skal ikke plukke dem, der står tæt ved fugle bade, foderpladser og indhegninger, for de er tit fyldt med fugle klatter.
- man skal huske at beholde handskerne på, til brændenælderne ligger i gryden.

Ok så har vi det på plads :-D 

Idag vil jeg vise dig hvordan du kan lave en anderledes tzatziki :-D 

Til 4 personer eller 2 hvis du som os, spiser store portioner :-) 

- Klip en pæn portion brændenælde toppe ( ca 110 gram)
- 10 blade ramsløg eller 2 fed hvidløg ( bruger du hvidløg skal de presses)
- 1 dl græsk yoghurt 10 %
- ca 1 tsk citron 
- ca 1 tsk olivenolie
- salt og peber 

Skyl brændenælderne godt, helst i flere hold koldt vand, for der kan være mange små dyr på.

DSC_0673.JPG
Kom dem i en gryde og kom koldt vand på:
DSC_0675.JPG
Lad dem koge i 2 minutter:
DSC_0683.JPG
hæld dem derefter over i en si/ sigte.
fyld en skål med koldt vand og dump dem der i.
Lad dem blive deri til de er helt kolde.

Imens skylles ramsløg ( se hvor fine og store mine blade er blevet i år)
DSC_0684.JPG
Nu tages de kolde brændenælder op af vandet ( de brænder ikke mere) og vandet presses forsigtigt ud af dem.
Derefter hakkes ramsløg og brændenælder:
DSC_0685.JPG
I en røreskål blandes yoghurt med citron og olie 
Ramsløg og brændenælder kommes op i og røres med.
Smag til med salt og peber.
DSC_0688.JPG
Idag blev det serveret som tilbehør til dette:
DSC_0689.JPG
Kyllinge spid:
DSC_0692.JPG
sommerlig salat bestående af forskellige slags salatblade/ snackpeber/ melon/ kiwi dresset op med lidt citronsaft og dadelsirup:
DSC_0691.JPG
brændenælde tzatziki:
DSC_0693.JPG
og lidt hjemmebagt flutes:
DSC_0694.JPG
Og så kunne det da hagle, og tordne alt det det vil:
DSC_0686.JPGfor er jeg da ligeglad, jeg føler mig i begyndende sommer stemning [smilie=bluecolorz5_pdt_07.gif] 
Og har lige sat agurker i drivhuset :-D .1%¤ 

Fortsat god fredag

Kom maj du søde milde

                                                                                   mandag den 2 maj 2011

Ja så blev det maj.
Og efter en forrygende påske med høj sol og varme er temperaturen her til morgen faldet en anelse, og nu skal der kikkes efter natte temperaturer.
For selvfølgelig har jeg plantet en masse i drivhuset, og i urtehaven, men vi kan jo risikere frost længe endnu, så på med fiberdug hvis temperaturen dykker.

Har du kikket langt efter madplanen i sidste uge ?
Ja men så er den nye uge lagt ind.
I sidste uge havde jeg ferie så derfor ingen faste planer

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

 I morges havde jeg taget kameraet med på morgenturen, for at tage billeder af skovens smukke træer. som nu er ved at have fået mange blade på.

Men så ramlede jeg ind i disse drømmesyn og dem tog jeg så billeder af i stedet :-D

Først lidt billeder af disse 2 stykker dåvildt:
DSC_0400.JPG

DSC_0406.JPG

Bemærk den den ene er sort.
Det er fejlfarvet då.
Det sker ind i mellem at dåer får sorte/meget mørke kalve, så egentlig er det ikke et særsyn, at se dem.

DSC_0408.JPGNu har begge spottet mig og hundene, men jeg kunne stadig komme nærmere lige så forsigtigt :-) 

DSC_0419.JPG

DSC_0425.JPG

DSC_0432.JPG
Nu begynder de at blive lidt urolige, men generelt er det min erfaring, at jeg kan komme meget tættere på dådyr end på rådyr.

DSC_0435.JPG
Nu blev jeg lige godt for farlig :-) 

DSC_0436.JPG
Da jeg 3 kvarter senere kom rundt om hjørnet i venstre side af billedet, gik en då og hendes kalv på stien, men de sprang omgående afsted, for baby då skulle i sikkerhed :-D 

Et andet sted i skoven, har en spring rådyr revir ( "magt område")
I denne skov er 2/3 af området primært dåvildt revir.

Rådyr er meget mere sky end dåerne, og selvfølgelig fik jeg også lige set dem, men det blev kun til dette lidt slørede billede, hvor I kan se en enkelt på vej væk i høje spring.

DSC_0453.JPG
Lidt alm skovbilleder blev der dog også taget. 
For nu er skoven ved at lukke til, med alle sine blade, og det lange kik er snart en saga blot, til det igen er blevet efterår, men det kan jeg sagtens vente længe på :-D :

DSC_0437.JPG

DSC_0442.JPG

DSC_0447.JPG

DSC_0457.JPG

DSC_0470.JPG
 Jo skoven er altid fuld af liv og mange glade stunder.
Så kik forbi din nærmeste skov inden længe.
Det giver ro og livsglæde at vandre en tur sådan et sted 

Mandag den 11 april

Efter en smuk weekend med flotte forårs temperaturer er det blevet mandag.
Vejret er fortsat smukt og Emma har lavet bliver ude i gården strejke.
Men det kan man jo heller ikke fortænke hende i

Basse vil dog hellere ligge inde, så der er fred og ro.

Denne uges madplan er lagt ind.
Dog måtte der lige laves en justering.

Jeg faldt over et super tilbud i min lokale Sparkøbmand, nemlig 2 kg panerede fiskefiletter til 75 kr.
Dejligt til dage hvor maden skal gå stærkt.
Der var 18 stk i kassen, så kan de da heller ikke blive billigere.
Nå men vi smager på dem på torsdag.

I morges var jeg som vanligt i skoven og den smukke weekend har fået skoven til at vågne:





Det er så smukt når skovbunden er fyldt med anemoner
Så nu har jeg noget kønt at se på skovturerne.

En pragtfuld torsdag i april

                                                                                               8 april 2011

Igår skete der lidt af hvert 

Først var jeg en tur oppe på borgmosegård ved Ryomgård hvor jeg havde bestilt tid til en omgang massage af Emma.

Det er sted som jeg snart skal besøge igen for de har også svømmebassin til hunde.

Nå men efter en lille travetur i området var det tid til at besøge massøren Rikke.

Emma har jo lige været igennem 2. løbeperiode og hun har været noget træt denne gang, og så tænkte jeg på hvordan jeg selv havde det efter en menstruation, og ja hvorfor ikke give hende lidt lindring efter den omgang.

Så kunne jeg jo også få tjekket hende for resten af kroppens velbefindende.

For en ting er hun blev røntgen fotograferet  da hun var et år, men jeg synes det kunne være rart også at vide, om hun var harmonisk i selve kroppen, og om der er ting jeg skal have focus på.

Heldigvis var Emma tip top, dog skal vi have focus på, at da hun trækker meget når jeg går med begge hunde i skoven, skal der lige investeres i et halsbånd, der er mellem 3 og 4 cm bredt, så hun ikke får skader på nakken.

For lige der, havde hun en kraftig infiltration af al den trækken.
Og der var også lidt som tydede på hun havde spændt meget under denne løbeperiode.

Se hvor hun nød det: 


Og her en rigtig glad Emma, efter endt massage og ultralyd:


Så Emma behøver ikke at komme til flere behandlinger.
Resten af dagen og også her i formiddag har hun sovet meget, men det er kun super, for det betyder blot massagen og ultralyden har virket.

Så inden længe skal den gamle virile Basse have samme tur 

Men dagen sluttede slet ikke der.

Kl 16 var det tid at drage afsted til Vejle og lave demo på citygrillen

XL -Byg havde aften salg, og da jeg kom i god tid, kunne jeg lige nå, at få lavet en omgang medisterpølser, så de var klar, da dørene åbnede.

Der er rimeligt besøgt, men den aller bedste oplevelse var, at Sørens søn Henrik og hans veninde havde taget turen fra Fredericia, for at hilse på 

Det var en skøn oplevelse

Desuden var der også demo på bon-fire af en lun fynbo.
Jeg fik dog pga vejret lov at stå inde i butikken og lave maden, mens han måtte stå udenfor , og lave sit.
Så jeg nåede ikke rigtig at se han lave lækkerier på den, men nåede dog at få en smagsprøve 
Så mon ikke jeg en dag inden længe lige skal lave lidt bålmad igen 

Så alt i alt var denne torsdag en dag, jeg vil se tilbage på længe med stor glæde.

Og så skidt med det stormer ½ pelikan idag.
Faktisk stormer det så meget, så et par svaner er "nødlandet" lige over for på marken, men jeg nænner ikke, at gå ud og tage billeder, for det får dem garanteret til at flyve op, og mon ikke de trænger til at slappe af lige nu.
Så jeg nyder synet hver gang jeg kikker ud af vinduet.

Stormen gør så også, at jeg laver mad i køkkenet idag.
Her står menuen på Rødspætte Italiano med oliven/kapers/kartoffelgratin 
opskriften finder du her http://www.skagenfood.dk/recipe.html?recipeid=2923

Det er altid dejligt at snuse på skagenfoods fiske opskrifter, når man ikke selv lige har en ide

Et par dejlige dage :-)

                                                                                            2 april 2011

Det har været et par vidunderlige dage 

I går var jeg som sædvanligt i skoven med hundene, og da jeg næsten var tilbage ved bilen, så jeg en grævling ligge på stien.

Først troede jeg den var blevet påkørt, for selv om jeg kom nærmere og nærmere og lavede lyde, blev den liggende.
Jeg kunne se den trak vejret, så den var i live.

Hundene begyndte at gø, som ind i h....... og pludselig kom den på benene , rejste alle hårene for at se truede ud, og begyndte sågar at gå imod mig og hundene.
Så hundene blev trukket bag mig og jeg gik lidt rask til uden om den lille fætter.

Jeg nåede at lave en lille smule film af mit møde med grævlingen med et lille lommekamera :  http://www.youtube.com/watch?v=qVIo9bvH7Ac
Jeg har tænkt meget på om dyret var sygt, for normalt er grævlinge natdyr.
Så på mandag kontakter jeg skytten, så han kan tjekke dyret ud.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Idag var jeg en tur i Hune for at lave lidt demo på gaskuglegrillen.
Det blev en dejlig oplevelse, og jeg snakkede med flere rigtig søde nordjyder 

Og selv om dagen startede med at være en tåget affære, brød solen rigtig igennem ved 12 tiden, og endelig oplevede jeg årets 1. sommer agtige dag.
Og at opleve den heroppe i det Nordjyske jamen altså det kunne ikke blive smukkere :)

På vej hjemad kørte jeg langs kanten af Store vildmose og måtte lige holde ind og nyde synet 


Nu varer det ikke længe før vi oplever de første blade på træerne.

UUUUUUUUUUUUUHHHHHHHHHHHH hvor jeg glæder mig 

Regnvej

                                                                                             31 marts 2011

Jeg elsker regnvejr

Ikke den slags regn der pladrer ned fra oven og gør en sjask våd, eller den hvor det står ned i stænger og man ligner en druknet mus.

Nej jeg elsker den regn der stille drypper ned fra oven uden at gøre så meget væsen af sig, den slags regn der langsomt siver ned i jorden og får alle duftene fra jordoverfladen til at kildre i mine næsebor.

Idag er sådan en dag, og er rask travetur i skoven med et par hunde der trisser afsted med næseborene helt nede ved jordoverfladen, giver ro efter hjemkomst.
For det trætter dem så dejligt at bruge deres næser.

Så lige nu tager de sig en ordentlig skraber i hvert sit hjørne af stuen

Emma har haft det hårdt under denne løbetid så idag har jeg bestilt massage til hende på næste torsdag.
Nogle synes måske det er noget pjat at betale for en omgang massage af en hund, men dem om det

Jeg vågnede lidt øm i ballerne efter gårsdagens forsøg på at hive min kæmpe iris op af havedammen, så morgenens skovtur gjorde godt, og nu er ømheden væk

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

På lørdag skal jeg til Hune ved Blokhus.
Jeg har en gang før været i Hune, nemlig for 3 år siden for at se Anne Just`s  smukke have,  året før hun døde 60 år gammel.
Hun var en meget spændende kvinde, trist hun allerede er borte

Men denne gang skal jeg ikke se haven, som heldigvis stadig kan ses af publikum.
Nej jeg skal op og lave lidt grilldemo på min outdorchef grill hos XL-BYG Ceste Træ Jonstrupvej 5.

Det glæder jeg mig vildt til

Ja der er gang i grilldemomstrationerne i år.
Faktisk er det 8. gang jeg skal afsted siden slutningen af januar.
Og jeg nyder disse dage, for hold da op hvor er der mange søde mennesker der kikker forbi.
At jeg så også får genset mange steder i Jylland ved disse lejligheder, giver mig endnu en årsag til at sige ja tak til at trille afsted.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Har du fået lyst til at bage en lækker kage har jeg lige lagt denne opskrift op http://www.jettes-grillerier.dk/24035787

Den hedder Gateau Marcel fandt jeg ud af den anden dag, men her går den under navnet Søren`s ynglings chokoladekage

Forsat god dag til alle 

Sommertid

                                                                                               30 marts 2011

Jeg hader sommertid 

Det pjat med at skulle ændre på sit indre ur, er et uvæsen, som min krop ikke kan lide.
Jeg bruger det meste af 2 uger på at omstille mig.
Hvorfor har vi sommertid ?
Jo det skulle jo sparer på strømmen, men gør vi egentlig det, nu om stunder?

Og så piner det mig at en stor gruppe hjorte, ræve, harer og andre dyr, som har lært rytmen af morgen biler at kende og pludselig igen oplever rytmen skifter.
Der sker mange ulykker i disse dage pga det.
Hjorte bliver kørt ihjel eller schweisshunde og deres fører skal ud og finde tilskadekomne dyr.
Folk får buler eller skadede biler og nogle personer får da også chok af oplevelserne.

Nej stod det til mig skulle sommertid afskaffes 

Nå men om et stykke tid har mave, sjæl og krop, vel vænnet sig til det pjat igen.

Idag har jeg været flittig 
I formiddag var jeg lidt rundt og kom hjem ved frokosttid.

Nå hjemme igen syntes jeg vejret var pragtfuldt.
Så op med havedøren og på med gummistøvler, for nu skulle den kæmpe portion iris i havedammen skisme op.

HOLD DA MAULE 

Først måtte jeg begynde, at skære den i mindre stykker for overhovedet at kunne slæbe den ud af dammen.
Men jeg skulle hele tiden passe på, ikke at få kniven for langt ned i vandet, så jeg evt ramte bunden, og i min iver kom jeg for langt ud i dammen, og fik masser af vand i gummistøvlerne.

Og nu er mine ben jo ikke lige de mest tynde, så da jeg begyndte, at få kolde fødder, måtte jeg stige op af baljen, for nu skulle støvlerne jo tømme for vand......................................................indrømmet jeg var ikke den bedste til fysik i skolen, så jeg baksede og baksede med de forbandede støvler, og ja så fik jeg pludselig mega krampe i lægmusklerne, men støvlerne var stadig suget fast til mine ben 

Med ømme lægge og pladder på støvlerne, vaklede jeg ind i køkkenet, og fandt en saks, og så begyndte jeg, at klippe mine gummistøvler i stykker.


ER DU KLAR OVER HVOR SVÆRT DET ER AT KLIPPE I ET PAR STØVLER MED EN SAKS ,NÅR DER IKKE ER PLADS OG BENENE ER SUGET FAST TIL STØVLERNE?

Det ved jeg nu 

Nå men til sidst fik jeg gummistøvlerne klippet så langt ned, at der kom en meget sjov lyd fra støvlerne, og mine fødder kunne endelig komme fri af støvlerne.

Men jeg skulle jo have gjort arbejdet færdigt, så ind og hente Sørens gummestøvler.
Han bruger str 45 jeg bruger str 39.
Dem var der rigelig  plads i og de gik helt op til knæene på mig 

Ned i dammen igen, og så igang med at hive og hive og hive,................................indtil jeg opdagede, at en af gummi slangerne til at lave luft i dammen, var groet fast i den forbaskede plante.

Ind efter en kniv, og wupti var slangen skåret over.
Nu gik det meget nemmere med at hive i planten, men ikke om jeg kunne få den op.
Jamen så må den have en snor omkring,............... som tænkt så gjort.

Og mens jeg fik snoren rundt om planten, dukkede flere frøer op i og omkring planten, og smut så var jeg røget ud på det mere dybe vand.................................håber ikke Søren skal bruge sine støvler idag, for nu er de meget våde inden i 

Nå men snoren kom rundt om planten, og så var det bare at vente på, at Søren kom hjem.
Jamen altså ...................stærke mænd.....................bum bum bum, så havde han da fået den plante hevet op.

Og her er den planten jeg baksede med:

Og nu ser dammen sådan ud:


Men bare rolig der skal nok komme masser af planter op fra dammens dyb i løbet af de næste par måneder, men det bliver nok nemmere at se fiskene i år end sidste år 

Vi fik lige en kop kaffe efter den omgang, og så smuttede jeg igen ud, og nu har jeg fået tømt drivhuset for alt fra sidste år, og i næste uge kommer der stabil grus, fiberdug og kappilar kasser i, og så begynder drivhussæsonen så småt 

Jo jow jeg får da noget ud af en fridag, men synes mine fødder har en sjov farve efter den omgang.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Jeg har også barslet med en ny fane.
Fra nu af kan du under madplanen se hvad jeg laver til middag de forskellige dage i de forskellige uger.
Tjek det ud hvis du ind i mellem mangler ideer til din aftensmad.
Jeg har også planer med at lave et foto album med billeder af de forskellige middagsretter, men det varer nogle dage inden den er på plads.


Så blev det forår

                                                                                                   5 marts 2011

Tiden går stadig alt for hurtigt.
Igen en måned der er fløjet afsted, og dog ...................al det sne der lå i indkørslen og i skovene, skabte meget bøvl og arbejde, jeg ikke lige havde kalkuleret med.
Men nu er jeg blevet udstyret med pigge til mine vandrestøvler, så næste vinter kan bare komme an 
Nå men lad det nu ligge, for alt dette skete, mens det stadig var vinter.

Men nu er det blevet forår.
Da jeg kom ud i skoven torsdag morgen, opdagede jeg for alvor, at det faktisk er blevet forår, og fredag havde jeg sammen med Søren en vidunderlig oplevelse i skoven ved Pindstrup.
Vi hørte og så 2 ravne, der var igang med parrings skrigene, igen et sikkert forårs tegn .
Det er første gang jeg har set ravne her i Danmark, så jeg blev lidt høj af den oplevelse. 

Her hjemme er de sidste 4 uger gået med  planlægningen af udendørs grill plads.
Og vi har besluttet os for at udvide terrassen, så den også kan indeholde alle mine grill under tag og i rimelig læ, men stadig, så vi beholder samme lysmængde ind i stuen.

Desuden er vi blevet færdig med at planlægge, hvordan vi bedre integrerer staldbygningerne i selve huset.

Imens vi tusser rundt med målebånd i baghaven går hønsene rundt og rydder op efter vildt fuglenes "svineri" gennem vinteren.

Og de små fugle sidder og pipper løs



Og Goggeline nyder at pladre rundt og finde solsikkefrø, mens solen langsomt sniger op over hus taget.


Jooooo det er blevet forår og nu skal jeg igang med .........................................at pudse vinduer 

Sus under vingerne.

                                                                                               8 februar 2011

Hu hej hvor går tiden hurtigt.
Jeg fløj ud af januar og ind i februar, før jeg nåede at lande.
I aftes forsvandt strømmen ved 22:40 tiden, samtidig med at vinden speedede op derude.
Så ja selv om elselskabet havde sendt en bil afsted, kunne jeg  ved at lytte til vinden, regne ud, at strømmen ville være mange timer om at komme igen.
Men her kl 8 var det tilbage.
Gårsdagens skader er blevet besigtiget, og hvor slap vi da bare nådigt denne gang.
Lidt hegn var væltet, vores aspirotor er faldet ned af skorstenen og landet under 2 meter fra Sørens bil, og så har fuglekasserne lidt skader.
Nogle enkelte havde revet sig løs, og 6 reder mangler tag
En del tunge grene har taget turen ned af træerne, så nu har vi da til en vinters optændings pinde klar til at blive skåret op og lagt til tørring.

Og det bedste af det hele ...................drivhuset holdt til vindens hærgen 
Dejligt at det endelig lykkes at beholde et drivhus efter så kraftige vindstød som dem jeg lå i nattens mørke og kunne høre suse hen over taget 

Jo man hører fantastisk godt med sine ører, når det ikke er muligt at tænde lys, Sådan en nat får jeg ikke sovet så meget.
Men nu ligger det bag os og oprydningen kan starte.  
Så i morgen, når vinden har lagt sig helt, skal jeg have ordnet fuglekasser,  og ryddet op i haven.

Weekenden omkring månedskiftet blev en spændende oplevelse.
Jeg lavede demonstration på min gaskuglegrill i et caravancenter.

Det er gået op for mig at jeg hygger mig rigtig godt med, at vise grillens fortræffeligheder frem, og tale med mange mennesker og trylle lidt lækker mad.


Denne gang lavede jeg  foccacia brød,  frikadeller i lange baner og pandekager.

Mine frikadeller gik som varmt brød,  så den opskrift skal du ikke snydes for.
Den dukker op under farsretter på grillen,  en af de nærmeste dage.


En af de dage.

                                                                                              25 januar 2011

Idag er en af de dage hvor alt er gråt.
Grå himmel, grå dag, så jeg overvejede at skifte til gråt tøj så jeg kunne falde i med det hele, da jeg vågnede i morges
Men en rask gåtur med hundene gjorde underværker og humøret er igen krøbet op af 

Et par gange om året kan vejret godt nok sætte humøret på nul, men gåturer med hundene klarer altid hovedet og får humøret op igen.

Der er efterhånden ingen sne tilbage, men jorden er fortsat en blanding af frosne steder og søer på markerne.

Idag vil jeg lave pandekager som vi skal have i morgen til dessert.

Opskriften på disse pandekager har jeg fra en bog af Mette Blomsterberg 

I vores sommerferie var vi en tur i hovedstaden, hvor vi bla. a var en tur på Glyptoteket.

Og når vi nu var der, måtte vi da smage lidt på Mette Blomsterbergs lækkerier 


BILD0100.JPG

Og selvfølgelig have en bog med fristelser med hjem:

DSC_0539.JPG

Og i bogen var opskriften på disse lækre pandekager, som jeg smagte en bid af på Glyptoteket
Opskriften på dem finder du blandt mine desserter.

Fortsat god tirsdag 

18 januar 2011

Hmmm hvor er de næsten 2 uger, siden jeg har skrevet her på min hjemmeside blevet af ?
Jo det meste af tiden er gået med at rydde sne og fjerne vand efter sneen begyndte at tø, samtidig med at jorden stadig er frossen.
Jeg har lagt et par nye menuer op.
Spareribs en gudespise og lavet på denne måde, synes jeg det er meget bedre end de forkogte ben man mange møder.
Du finder den blandt mine opskrifetr på kød på grillen/svinekød på grill  http://www.jettes-grillerier.dk/24035794  opskriften ligger ca ½ nede på siden.
Opskriften er ikke min egen, nej den er hentet fra www.grillguru.dk  hvor jeg dagligt er inde og blive inspireret, og selv ligge opskrifter også.

Desuden har jeg lagt en opskrift på broccolisalat ind den finder du blandt mine salat opskrifter: http://www.jettes-grillerier.dk/24035794

God fornøjelse

Fordybelse.

                                                                                              6 januar 2011

Som jeg skrev 2 januar har jeg ikke nogen nytårsfortsætter, men planer for dette nye år.
Jeg vil bruge mere tid på min hjemmeside, og få lagt en masse nye opskrifter op på både grill menuer og på andre ting man sagtens selv kan lave.

Jeg vil især koncentrerer mine indlæg på dagligdag menuer, der sagtens kan laves på grillen i stedet for i køkkenet.
Tilbehøret vil jeg også sætte focus på.
Den del er nemlig ofte et overset emne.

Så i dag har jeg lagt en opskrift op på humus.
Jeg synes det er et super lækkert suplement til mange ting.

Du finder indlægget ved, at scrolle lidt ned under fanen Tips og ideer/Lav det selv: http://www.123hjemmeside.dk/builder/pages/preview.aspx?pageid=24035801

Fortsat god torsdag

4 januar 2011

Det sker hvert år ...........bøvlet med, at huske at skrive det nye årstal, men i løbet af en mdr eller 2 har jeg nok lært det

Frost og sne har virkelig bidt sig fast denne vinter, og selv om vi ikke har været så hårdt ramt som Bornholm så giver det dagligt bøvl.
Lige nu er vores gårdsplads en kæmpe skøjtebane og umulig at rydde
Så vi har hængt et skilt på lågen om faren ved at færdes på gårdpladsen.

Hver dag må jeg ud med en kedel kogende vand og lave "hul" i havedammen, så gasserne kan stiger op, og sikre mig mine fisk overlever i deres udendørs "akvarium".
Men det har også givet en side gevinst, for de små fugle, som mæsker sig ved fuglebrætterne kan nu hente "drikkevand" i hullet i havedammen

Nå men selv om der er is ude kan man jo godt lave is inden døre også.
Så jeg har lige lagt en ny opskrift på en nem valnøddeis med kondenseret mælk op i min is opskrifter.



Den finder du under desserter, eller ved at klikke her, http://www.jettes-grillerier.dk/24035800  den står som næst nederste opskrift.
 Idag er der solformørkelse og da vi ikke har det videre overskyet her, vil jeg daffe ud og kikke lidt på det fænomen.
Fortsat god dag derude

Godt nytår - Velkommen 2011

Godt nytår til jer alle

Her i døren til det nye år, vil jeg først bruge et par linier på det gamle.

Det startede faktisk stille og roligt men fik hurtigt en drejning jeg ikke havde forudset.
Pludselig var der vildt focus på det faglige hverv og ind og ud røg jeg, i flere omgange og endte med min endelige afgang fra fagligt arbejde i efteråret.
Det trak godt nok tænder ud, altså oplevelsen at blive vraget

Men det er der nu blevet lukket ned over, og heldigvis er jeg kommet videre.

Jeg har oplevet mange gode stunder i året der gik, og mødt en masse mennesker både via demoerne med min gaskugle grill, og via messer og sågar et møde med andre grill entusiaster jeg kender fra Grillguru og fra min facebook side  blev der også tid til.

Desværre måtte jeg også sige farvel til min fætter, ved jule månedens start.
Han nåede kun at blive 45 år, og det gav stof til eftertanke.

Lige før Jul blev min  datter gift med sit livs lys

Og jeg var på glædens tinder, som mor til en brud
Og efter et par hektiske uger er det nu blevet 2 januar 2011.

Og nej ........................................jeg har ingen nytårsfortsætter,............................................................. jeg har planer

Men dem kommer I til at høre mere om i løbet af januar

Sig tiden nærmer

Ja nu varer det ikke længe før det er Jul.
Men inden da er der lige et bryllup

Min datter skal giftes næste lørdag med sin livs kærlighed.
Så lige nu går tiden med at blive klar til den store dag.

Men der bliver da tid til andet også.
I søndags var jeg til Julemarked på Rosenholm slot, og det kom der en lille blandet film ud af den kan du se under fanen mit liv, eller klikke her:  http://www.jettes-grillerier.dk/24058659


Så har vi balladen

                                                                                        3 december 2010
Selv om det kun er få dage siden, at sneen gjorde det næsten umuligt, at komme frem her i området pga sne









Og selv om der masser af steder hvor det fortsat er tilrådeligt, at køre forsigtigt, så var det ikke lige det jeg mødte, da jeg kørte en tur til Hadsten for at handle i formiddag.
De er der allerede
- Dem der bare skal køre. selv om de fortsat har sommerdæk på, så jeg nær var havnet i en ordentlig drive for at undgå at blive påkørt.
- Dem, der skulle have været afsted for længe siden, og fræser afsted, selv om de skulle tage og køre efter forholdene, så jeg igen må bremse op og køre helt ind i siden, hvis jeg stadig ønsker at have mit sidespejl.
For mange dele af vejarealet har reelt kun 1½ kørebane.
- De store lastbiler med gris, glas, halm you name it, men jeg møder dem selvfølgelig mest der, hvor der kun er et spor...........og hvem skal så bakke

Nå men frem og tilbage kom jeg dog, og idag fik jeg lavet en lækker fiske suppe.

DSC_0017.JPG

Opskriften finder du et stykke nede i mine supper: http://www.jettes-grillerier.dk/24035807

Min køkkenudsigt en måned før Jul

                                                                                       26 november 2010








Ja smukt ser det ud lige nu.

Denne årstid er den vi alle elsker, men også hurtigt bliver træt af.

Grunden ....den kræver en masse arbejde og gør næsten alle ting langsommelige.
Men det giver også tid til fordybelse.
Tid til at sidde  og gøre ingen ting.....ud over at holde varmen.

Sådanne stunder elsker jeg

Jeg kan sidde i halve timer og kikke ud på fuglelivet i baghave fra mit køkkenvindue.
Der er altid et mylder af fugle derude,, og nu hvor træerne er nøgne, men dog pudrede med sne, er fuglene endnu nemmere at se.

Det er der kommet en lille film ud af som du kan se her : http://www.youtube.com/watch?v=XA6QCxq5Uao

Nu er det så småt ved at være tid til, at komme igang med de 1. juleforberedelser.
 
Det er jo snart 1. søndag i advent.
I næste uge starter jeg op i det små, med jule is.
Jeg er mangler blot kondenseret mælk, som jeg  åbenbart skal til Randers for at købe  
Kender da heldigvis en Thai butik i midtbyen, der har det.

Og så skal der laves årets første omgang ris alamande.

Den 1. sne 2010

                                                                                          20 oktober 2010



Så kom den

Årets første sne.

Så smuk og jomfruelig, ligger den er.

Der lyder glade stemmer fra børn.

Man fødes på ny sådan en morgen.

En indre jubel spirrer i brystet.

For selv om, det nu bliver koldt og og måske problemfyldt, pga dette fænomen sne.

Jamen så er det ikke i dag, jeg tænker på det.

Nej lige nu er det lykken, at gå en tur i dette våde vejr og se sne hist og pist.

Og føle sig lykkelig over, at bo i et land, hvor de forskellige årstider, hele tiden  kan bjergtage mig

Hej derude

                                                                                       19 november 2010
Nu slutter årets sidste ferie om få dage.
Det er tid til at se lidt tilbage

Det har været nogle skønne uger med udflugter, private besøg og indkøbsturer, så vi er på forkant med julen.
Nu er det igen snart hverdag, med alt det medfører.

Men der er blevet tanket op, til at stå travlhed og Jul igennem, uden at få stress

Min Christmas cake er bagt, og skal blot frem en gang om ugen og have et pænt stænk cognag.

Vin og øl er for længst handlet ind.
Øllet er noget økologiske øl, der bare står og bliver mere og mere smagfulde, mens tiden nærmer sig for at åbne dem

I år skal vi have Amerone rødvin til and og flæskesteg.
Sauternes til ris alamanden.

Men jeg mangler at finde en forret, der kan passe alle.
Og ved derfor ikke hvilken vin vi skal have til det.

Jeg har lyst til noget andet end laks til forret i år, så jeg er gået i tankeboks, og mon ikke jeg finder på noget inden længe

Igår dukkede spurvehøgen op i haven.
Det gør den ca 1 gang om ugen.
Igår lykkedes det at fange den på film.
Den finder du her :  http://www.jettes-grillerier.dk/24058659

Nu falmer skoven trindt om land.

                                                                                         3 november 2010

Skrev N.F.S. Grundtvig i sin salme i 1844.

Og det gør den jo lige nu.
Men for mine øjne, er det ikke sandheden.
For lige nu vælter farverne frem i skoven.
Interessant med det paradoks, at samtidig med bladenes klororofyl falmer, lyser de op i skoven, og er som en farveeksplosion på min nethinde


Nu er skoven aller smukkets synes jeg.
Og den drager mig hver dag


Og om en uges tid så ligger alle træernes blade på jorden


Og jeg kan vandre afsted i knitrende blade, mens jeg "pludselig" kan se langt, langt ind i skoven

Idag laver jeg farserede porrer, og opskriften bliver lagt ind under fars menuer http://www.123hjemmeside.dk/builder/pages/preview.aspx?pageid=24035804

Vintertid- sommertid

                                                                                              31 oktober 2010

Jeg hader det.

det uvæsen med at flytte klokken frem og tilbage 2 gange om året.

Idag skete det igen.
Bevares man kan sove en time mere......eller kan man?

Man er sulten før spisetid.

Og dyrene de fatter ikke en brik.
Pludselig vil mor ikke gå tur til vanlig tid, og hvor bliver vores mad af? 
Synes de at tænke.

Selvfølgelig er det dejligt, at solen nu igen dukker op rimeligt tidligt, men at solen er gået ned igen kl 17..........jeg hader det.

Og tanken om, at jeg i morgen først slutter på arbejde en time senere wrumpf

Og så al den forvirring 1. morgen, nogle ure har selv stillet om, andre skal stilles.

Endelig er jeg "vænnet om", og dagen kan begynde.

Hmmmmmmm der er lige noget jeg skal købe i supermarkedet, nu de har åbent denne søndag
Shiiiiiiiiiiiiiiiiit klokken er ikke nær 10 endnu
Jamen så må det vente.
Endelig kunne jeg komme afsted, og hente en masse spande med fugle kugler til en god pris.
Kl 11 var jeg skrup sulten ...........men jeg må vente til kl 12.

Kl 13 var den gal igen.
Hundene havde kredset rundt de sidste 3 kvarter, og ikke kunnet forstå, at vi ikke skulle på tur.
Endelig tog mor snorene frem

Så blev det aften og tid til at slappe af, fåååååååååårk hvor er aftenen lang :gab:

Sengetid ja nu er det sengetid, og jeg går op i soveværelset.

What ????? er klokken så meget .................  :stupid:   der var da lige et ur, jeg ikke havde fået stillet tilbage.




Nyt på hjemmesiden

                                                                                         28 oktober 2010

Under fanen mit liv, er der kommet en ny side med film.
Den kommer til, at indeholde små film optaget af mig, og handler om nogle af de ting jeg oplever.


Formiddag i solen

                                                                                            25 oktober 2010

Da jeg skulle i skoven til morgen, var det råkoldt og vanterne blev hentet frem af skuffens dyb.

Efter skolernes efterårsferie, er det blevet hverdag i skovene igen.
I dag var der jagt i en af skovene, men heldigvis har jeg så mange at vælge i mellem, så en anden blev hurtigt fundet..........................der ligger nemlig en på den anden side af landevejen, lige der hvor jeg ville gå idag. 

Det har frosset i nat, og bregnerne - disse sommerens majestætiske kæmper - lå nu ned på de åbne steder og var brune.

Der var is på pytterne og jeg var glad for at have handsker på.


Modsat den falmede have hjemme på matriklen, så elsker jeg skoven om efteråret.
De smukke farver bladene får, fryder mine øjne og giver min sjæl ro.


Ind i mellem hørte jeg skud, fra den anden skov.
Der er meget kronvildt i disse skove, så måske var det nogle glade jægere, der fik skudt sig til et par gode hjortemenuer.

Jeg mødte skovfogeden, han havde travlt.
Nu skal der snart fældes juletræer.
I denne skov går de til eksport.
Pyntegrønt er de for længst gået igang med at høste.

Jeg gik videre med hundene og selv om klokken efterhånden nærmede sig 11 spottede jeg flere rådyr og sågar en kronvildt flok, dog uden den majestætiske skovkonge.
Sidste år forår blev der lavet tælling på antallet af krondyr på djursland, og man nåede op på, at der var omkring 2.000 stk, så det er ikke underligt, at jeg så ofte møder en enkelt eller en flok.

Og hundene har efterhånden lært at tie stille, når en flok springer afsted inde i skovene.
Det er jeg meget glad for.
Det giver mig mere tid til at studere dem, og er med til at undgå at give dyrene yderligere stress, i disse jagttider.

Men selv om det var koldt derude i skoven idag, bliver jeg altid så varm om hjertet over de synindtryk jeg slæber med mig hjem i min varme stue.




En venlig sjæl

                                                                                            24 oktober 2010

I formiddags tog jeg afsted til hunde skoven ca 45 minutters kørsel hjemmefra for at træne med Emma.
Lidt regnvejr skulle ikke forhindre mig i at komme afsted, trænes skal hun.

Jeg kom derop og der var fyldt med biler, men jeg kunne lige lirke bilen ind.
 Af sti af sted på tur med Emma.
Ca en time senere kom vi tilbage til bilen.
Emma ind i bagenden af bilen og mig ind bag rattet.

Så sad jeg fast, bilen er forhjuls trukket og der var blevet alt for blødt, af regnen, der hvor jeg havde parkeret.

Jeg bandede sagte da jeg kom i tanke om, at jeg da havde ladet mobilen blive hjemme 
Den plejer altid at ligge i lommen, ...........................men selvfølgelig ikke lige nu da jeg skulle bruge den.

Ca 10 minutter efter kom der atter en bil og en mand steg ud.
Han så bilen og spurgte, om jeg behøvede hjælp.
Jeg sagde glad jatak..
Først prøvede vi at sætte en plade, jeg har liggende i bilen under det ene hjul, og han stillede sig ved køleren, og så prøvede jeg igen, at komme fri.
Det lykkedes ikke.
Så tilbød denne venlige sjæl, at køre hjem efter sin mobiltelefon (10 minutter i bil hver vej)
Da han kom tilbage lånte jeg telefonen og ringede efter Falck.

"Jamen hvad hedder vejen?" blev der spurgt i den anden ende af røret.
Den venlige mand startede sin bil, og spurtede afsted, for at finde navn på vejen.

Og kom til bage med navnet.
Så fik jeg lov, at ringe hjem og orientere Søren om, hvad der var sket.

Jeg takkede manden.
Han låste sin bil og begyndte sin løbetur.
Og jeg begyndte at vente.
Ca 1 time senere nåede han tilbage til sin bil, og spurgte hvordan jeg havde det, og om jeg ville låne telefonen igen.
Det sagde jeg ja til, og fik vished, at Falck nu viste, hvor jeg holdt henne.
Jeg snakkede lidt med den venlige mand, og så måtte han køre.


Jeg ventede yderligere en time før Falck endelig dukkede op.

Så jeg var våd og kold, da jeg endelig kunne sætte mig ind i bilen.

Men i de 2 timer jeg ventede på Falck, kom og kørte en masse biler, og ikke en eneste person, spurgte, om der var noget de kunne hjælpe med, ud over den yderst hjælpsomme herre

Men en er jo også nok 


En særlig dag

                                                                                            23 oktober 2010

I dag var en særlig dag.

Dem har vi jo alle ind i mellem.

Men idag var det en helt særlig, særlig dag.

Jeg havde lovet, at arrangere en guidet tur i Bazar Vest, for en gruppe  "grillnørder" lige som mig selv.

Personer, som jeg føler et usynligt bånd med.
Et bånd, som går på tværs af arbejde, privatliv, og alt muligt dagligdags.

Et bånd, som helt og aldeles koncentrer sig om en passion.

Vi skriver sammen via et Grill site, og enkelte havde jeg tidligere mødt i den fysiske verden.

Idag skulle jeg mødes med mere end 15 af disse cyberspace venner, med den samme passion, som mig selv.

Sjovt så hurtigt, man føler sig på bølgelængde, og uden nervøsitet, når mødet så begynder.

Hurtigt kommer snakken igang, når man mødes i den fysiske verden.

For selv om vi ikke har mødt hinanden før i den fysiske verden, så kender vi jo hinanden temmelig godt, via cyberspace.

Og nu er båndet, det usynlige bånd, blevet endnu stærkere.

Nu føles det, som ægte venner.


Morgen vaner

                                                                                          21 oktober 2010

Jeg hader ændringer af mine morgen ritualer

Og denne morgen skete det.
Den startede som vanligt.
Men da jeg kom ned i den sædvanlige skov, hvor der aldrig er et øje, var der flere bilen.

Nå, men jeg satte afsted med mine hunde, og de første 10 minutter nød vi alle turen, så mødte vi en ægtepar med 2 hunde.
Og hundene gik uden snor
På trods af, at der både på tavlen ved indgangen til skoven står, at hunde skal være i snor, og at der er også er sat et blåt skilt med en hund op, og teksten hund i snor, så lod de deres hunde rende løs.

Jeg påpegede det over for dem, og manden blev pisse sur og kom helt hen til mig, og virkede truende og sagde: "Mine hunde er under kontrol".

Jeg gik videre, efter at have gjort ham opmærksom på at der både er rådyr og ræve i denne skov.

Da jeg var kommet et stykke ud af det knæk, der er på stien, hvor jeg mødte de 2 løse hunde,  kom den ene af de 2 hunde "der var under kontrol" luntende hen mod os, for at ville snuse til Emma.
Jeg kastede en sten på stien, nær hunden og råbte: " Gå hjem med dig"
Hunden vendte om, og ude i baggrunden, så jeg hundens ejer komme halsende, kaldende på sin hund.

Så lige meget hvor opdraget din hund er, er min opfordring til dig kære læser: Overhold skovejerens regler!!!

Vi fortsatte vores tur uden flere afbrydelser, men mit humør var på nulpunktet oven på denne oplevelse.


På vejen hjem tog jeg ind for at handle, så kunne Emma og Basse lige få en "bytur" også.
Og her gik det bare godt, begge hunde gik fint ved fod, og kunne sidde pænt og bare glo, mens mor stod og snakkede med en ældre herre. 
Og humøret var igen på vej op.
Så kom jeg ind i Fakta.
Hvad?
Der var flyttet rundt på varerne i butikken, så sloganet: " det tager kun 5 minutter at handle i fakta" blev til meget mere

Nå men jeg vænner mig vel til det hen af vejen.



En kæmpes fald.

                                                                                          20 oktober 2010

Hvert forår har jeg en fantastisk oplevelse, når min Gunnera bliver pakket ud af sit vinter hi.
Først står den med blege stængler og sender sine arme mod himlen.

DSC_0128.JPG

Så begynder den at få farve og vokse:

DSC_0037.JPG

og bliver efterhånden kæmpe stor.
I år var den nået op i mere end 2½ meter i højden.

Nu lover de mulighed for nattefrost, og det er tid at finde den store kniv frem og skære denne kæmpe ned.

Den er også begyndt at se lidt vissen ud:

Men det er altid med vemod jeg begiver mig igang med dette arbejde, for det betyder, at nu er haven ved at takke af for i år.
Og mange timers arbejde og nydelse hælder mod slutfasen, nemlig tiden hvor verden er grå og brun, ja nærmest farveløs 


Men der er ingen vej uden om, nu må jeg slagte, slagte denne gigant som har været et kæmpe vartegn i min forhave, et vartegn på at livet kan blive stort, og smukt.
Men også et tegn på at livet ender.

Men denne kæmpe er bare lagt til at sove:


Og næste forår begynder livet forfra og jeg vil igen juble over min smukke plante, og alle dens venner.

Se den lille stær, den er åh så fornøjet

                                                                                            17 oktober 2010

I år har vind og vejr atter givet os en behagelig efterårs oplevelse.

Nu har vi 5 gange, inden for de seneste små 3 uger, haft en større eller mindre stære flokke på besøg i de høje træer.

Efter en morgen der varslede kulde


Sad der igen en flok i vores træer, så snart solen var på himlen.
En mindre flok, end de andre gange


Men stor nok til, at havens andre småfugle skræppede op, og forsvandt om til fodrebrætterne:


og skældte ud så de næsten overdøvede stærene.


Men selv der fik de vanlige fugle ikke fred:


De var nemlig sultne, rigtig sultne........................og et par timer efter, var alle hyldebærbuskene fuldstændig ribbede for bær




Så godt jeg ikke havde plukket dem i år 

Da jeg kørte i skoven i eftermiddag, sad de der endnu.

Mon de venter på nogen?

Ja ganske rigtig.

Da jeg kørte ned af vejen fra huset, så jeg en stor skare, der havde taget ophold på marken, tæt på o,s hvor de gik og søgte efter orme på marken:


Jeg må indrømme, at hver gang jeg ser sådan en flok får jeg et sug i maven.

Og en af de første ting jeg skal opleve, når jeg om få år går på pension, er en tur til marsken og opleve Sort Sol.

Men indtil da må jeg nøjes med mine hjemlige skarer:

 

Et smukt syn

                                                                                            16 oktober 2010

Efter at have kørt de ca. 1½ km ind af skovvejen, ankom jeg med hundene til vores udgangspunkt for eftermiddagens gåtur.
Hundene kom ud af bilen og fik liner på, bilen blev låst.
Og så begyndte vi at gå ned af skovstien.

Så skete det
15 meter nede af vejen, så jeg lige ind i hovedet på en smuk stor kronhjort.
Han blev stående, og jeg famlede febrilsk efter kameraet, samtidig med jeg fik hundene til at sidde helt stille.
Fumlede med det satans kamera, mens jeg kikkede på ham....skovens konge.

Og så stak han i løb, og jeg bandede indvendigt, men et drømme syn det var at møde ham .

Og så snart hundene igen fik lov at gå igen, var de helt tændte, så det var svært at holde dem.

Men efter få minutter var alt som vanligt.
Og vi fik en smuk vandretur, og hundene fik snuset, så alt var som det plejer.

Næsten tilbage ved bilen, så jeg dem,................ hele hans smukke harem.
De gik og græssede mellem nogle træer ca 30 meter inde i skoven.



Det er svært at se på billedet, men her går mor med kalv.
En kalv, som nok snart har lært, at klare sig selv, for hannerne er begyndt at komme med deres dybe brunstbrøl 



Ja sådan en oplevelse er guld værd.

Fredag

                                                                                                15 oktober 2010

Ja så blev det fredag og vejret er fortsat fantastisk, men åbner man tv er det lige før man bliver deprimeret.
Nu kommer der frost, regn, blæst og kulde 

Godt man kan lukke for kassen, for lige uden for min dør er vejret sol, sol, sol, og stille vejr 


I går fik jeg komponeret en græskarkage, der smager fantastisk lækkert.
Den finder du under fanen bagværk/ kager på grillen et stykke nede på siden: http://www.jettes-grillerier.dk/24035787

Og så er der blevet lagt en opskrift på syltede hvidløg op her: http://www.jettes-grillerier.dk/24058657

Fortsat god fredag



Pragtfuldt vejr i oktober

                                                                                                14 oktober 2010

Vejret har været pragtfuldt i de sidste dag, og ja skidtet har fået lov at gro, for det er skoven der trækker.
Skidtet bliver nok liggende alligevel


Så herligt Søren også havde fridag , for det er nu så hyggeligt, at være 2 på sådan en tur.

De siger i tv, at der snart kommer nattefrost, men det føltes  helt forkert lige nu, mens jeg travede afsted, sammen med min dejlige mand og vores 2 hunde


Men lyset i skoven sladrer om, at dagene er blevet kortere


Og pludselig hører vi motor støj 


..............der bliver skåret pyntegrønt.
For selv om det stadig er næsten sommer agtigt lige her, hvor vi går - i den ellers tyste skov - så er det jul om 2 måneder og 10 dage 

Det virker bare helt forkert, lige nu.


Halloween græskar

                                                                                               13-10 -2010
I søndags havnede et halloween græskar i min indkøbskurv.
Vi fejrer ikke halloween, så jeg er tidligere gået i en stor bue uden om dem.
Men i de seneste år har jeg dog udvidet min horisont mht til græskar og opdaget, at man kan bruge både den ene og den anden slags "moderne" græskar, til at lave lækre supper med, og at de også kan puttes med i fadet, når man laver grillede rodfrugter.

Nu stod den så på mit køkkenbord i går morges... en 6 kg stor klump og grinede af mig :

DSC_0959.JPG


Og jeg driblede i skoven for at tænke.
Da jeg kom hjem havde jeg en plan .1%¤ 

1. plan blev at lave marmelade af noget af kødet. 
Den opskrift finder du under fanen Syltning:   http://www.jettes-grillerier.dk/24058655

Sådan en alm. efterårsdag

                                                                                               12 oktober 2010
Vejret er fortsat utroligt smukt.
Så det var en fryd at komme i skoven her i formiddag:



Og nu skal det gøre godt at få en kop varm rodfrugtsuppe, mens jeg spekulerer over hvad  jeg kan lave af spiselige ting, ud af det halloween græskar der hoppede op i min indkøbskurv igår 

Så kom der post

                                                                                            11 oktober 2010
Da jeg kom hjem fra min tur i skoven med hundene her i formiddag, lå min bestilte vanilje i postkasse

Jeg bestilte for en uge siden 20 bourbon og 10 tahitian
De kom idag:
DSC_0955.JPG
De 10 tahitian fylder lige så meget, som de 20 bourbon, og de er meget tykkere eller bredere end bourbon, og føles "blødere".
DSC_0957.JPG

Men om jeg kan smage forskel ?
Ja det må jo komme an på en prøve.
Anyway nu har jeg nok vanilje til julebag og ris alamande osv. .1%¤

_________________

Dette er dagen, hvor jeg begynder en større oprydning af min hjemmeside.
Så kære læser der bliver rykket rundt, og fjernet ting og sager og så kommer der nye friske opskrifter.

Jow jow, nu skal det være.

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...

Henning | Svar 23.04.2011 08.21

Skøn side med skønne stemningsbilleder, og gode input til gode opskrifter :)

Påskehilsen

Henning
www.københavnskerestauranter.dk/

Restaurant i København | Svar 14.04.2011 13.17

Forårsfornemmelserne er jo i fuld flor, efter at have set de skønne billeder

Hilsen

Bo
http://restaurantikøbenhavn.dk/

Jette Bjærge 14.04.2011 13.32

Dejligt at høre Bo
Fortsat godt forår

Anne - Grethe Laursen | Svar 03.01.2011 20.13

Tusind tak, jeg kan se du har lagt opskriften på Grillguru.
venlig hilaen Anne - Grethe

Jette Bjærge 04.01.2011 00.02

Den er også her på min egen hjemmeside under fanen Desserter http://www.jettes-grillerier.dk/24035800 næst nederste opskrift

Anne - Grethe Laursen | Svar 02.01.2011 16.36

Hej jette Bjærge
Tak for beskeden.Det var på grund af den kondencerede mælk i din juleis at jeg ønskede opskriften. Iøvrig køber jeg kondenceret mælk i Metro.

Jette Bjærge 03.01.2011 11.58

Og tak for tippet med metro
glemte at skrive at opskriften ligger næsten i bunden af is tråden.

Jette Bjærge 03.01.2011 11.51

Så ligger opskriften på valnøddeis blandt mine isopskrifter
God arbejdslyst.

Anne- Grethe Laursen | Svar 29.12.2010 10.07

Hej Jette
Opskriften på Jule Is , vil du dele den med mig? jeg kan ikke finde den i dit kartotek.
Venlig hilsen Anne - Grethe ;-

Jette Bjærge 02.01.2011 13.01

Hej Anne - Grethe
Jeg har desværre ikke en egentlig Jule is, men under fanen desserter finder du på de is jeg laver mest,Cassata semifredo kan bruges

Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

31.10 | 16:42

Tillykke med den nye webside :)

Hilsen

Lars
http://iphonereparationer.dk/

...
11.10 | 13:17

Desværre
Den kan jeg ikke klare, men prøv at google
Jeg kan se der er mange af dem

...
09.10 | 19:36

Søger en opskrift på syltede Squash??????

...
23.04 | 08:21

Skøn side med skønne stemningsbilleder, og gode input til gode opskrifter :)

Påskehilsen

Henning
www.københavnskerestauranter.dk/

...
Du kan lide denne side
Hej!
Prøv at lave din egen hjemmeside ligesom mig! Det er nemt, og du kan prøve det gratis
ANNONCE